Tartare de saumon frais

Saumon cru assaisonné

Carpaccio de boeuf

Fines tranches de boeuf crues, grana, basilic

Le duo « Carpaccio & tartares de boeuf »

Tartare à l’Italienne

Viande de boeuf crue, mozzarella, basilic, olives, grana

Tartare Thaï

Viande de boeuf crue, curry, piment, gingembre  

Tartare tradition

Viande de boeuf crue hachée minute, assaisonée.