Le duo « Carpaccio & tartares de boeuf »

Tartare à l’Italienne

Viande de boeuf crue, mozzarella, basilic, olives, grana

Tartare Thaï

Viande de boeuf crue, curry, piment, gingembre  

Tartare tradition

Viande de boeuf crue hachée minute, assaisonée.                    

Ravioles au beurre